Pada tanggal 30 September 2025, terjadi insiden keracunan oleh makanan yang disajikan di SDN 01 Gedong, Pasar Rebo, Jakarta Timur. Sebanyak 20 siswa mengalami gejala seperti mual, muntah, dan pusing setelah menyantap makanan tersebut, yang bagian dari program Makan Bergizi Gratis.
Insiden ini memicu pihak kepolisian untuk melakukan penyelidikan mendalam terhadap kejadian tersebut. Kapolsek Pasar Rebo, AKP I Wayan Wijaya, mengungkapkan bahwa keterangan para saksi, termasuk koki, juru masak, dan pengantar makanan, telah dikumpulkan.
“Kami masih memintai keterangan dari pihak terkait, terutama dari koki dan kepala pelayanan. Sejauh ini, kami telah bertemu dengan pihak yang bertanggung jawab dari program Makan Bergizi,” tambah Wayan kepada wartawan.
Sampai saat ini, pihak sekolah belum bisa dihubungi untuk memberikan penjelasan lebih lanjut. Hanya informasi dari guru yang dapat dikumpulkan mengenai siapa yang bertanggung jawab atas penyajian makanan tersebut.
Tim gabungan dari kepolisian, bersama dengan Badan POM dan Suku Dinas Kesehatan Jakarta Timur, telah menyita beberapa sampel makanan untuk analisis lebih lanjut. Pemeriksaan awal menunjukkan adanya perbedaan pada mi yang disajikan kepada siswa.
“Kami telah mengambil sampel dan kini sedang melakukan koordinasi dengan pihak Makan Bergizi di Kelurahan Gedong. Sementara ini, perbedaan pada mie yang disajikan sudah terlihat, ada yang kering dan ada yang terlalu matang,” jelas Wayan.
Penyelidikan Intensif Setelah Keracunan Makanan Siswa
Penyelidikan terhadap kasus keracunan makanan tersebut menjadi prioritas pihak berwenang. Sejumlah alat dan bahan makanan yang digunakan dalam penyajian diambil sebagai barang bukti untuk dianalisis. Petugas berupaya memastikan apakah ada kelalaian dalam proses memasak yang bisa menjadi penyebab utama insiden ini.
Menurut penjelasan dari Kapolsek, hasil analisis awal menunjukan adanya indikasi bahwa memasak yang dilakukan terlalu lama bisa jadi menjadi penyebab munculnya bau tidak sedap pada makanan. Hal ini bisa berimplikasi pada kualitas makanan dan kesehatan siswa yang mengonsumsi.
Proses pemeriksaan makanan yang lebih mendalam akan dilakukan dalam waktu dekat. Diharapkan, hasil pemeriksaan bisa menjelaskan apakah ada patogen atau racun berbahaya yang terdeteksi di dalam makanan. Ini merupakan langkah penting agar kejadian serupa tidak terulang di masa depan.
Di tengah penyelidikan, pihak sekolah juga berperan aktif dalam memberikan informasi yang diperlukan. Mereka berharap agar semua pihak yang terlibat bisa saling bekerja sama demi keamanan dan kesehatan siswa.
Penerapan Prosedur Keamanan Makanan di Sekolah
Melihat insiden keracunan ini, penting bagi semua sekolah untuk menerapkan prosedur keamanan makanan yang ketat. Setiap makanan yang disajikan kepada siswa harus melalui proses pengecekan berkualitas untuk memastikan tidak ada bahan berbahaya yang digunakan.
Tidak hanya itu, pelatihan bagi juru masak dan staf dapur juga harus diperkuat. Memahami cara pengolahan makanan yang benar menjadi aspek krusial demi menjaga kesehatan siswa. Kesalahan kecil bisa berakibat fatal jika tidak ditangani dengan serius.
Pihak sekolah harus melakukan audit rutin terhadap dapur dan prosedur memasak. Dengan begitu, bisa terhindar dari masalah yang sama di kemudian hari. Keterlibatan seluruh elemen, mulai dari pemerintah hingga orang tua, juga sangat diperlukan dalam menjaga keamanan makanan di sekolah.
Sebagai bagian dari upaya preventif, penting pula bagi sekolah untuk memberikan edukasi kepada siswa mengenai pentingnya pola makan sehat. Pengetahuan ini bisa membantu mereka untuk lebih peka terhadap makanan yang mereka konsumsi.
Evaluasi Program Makan Bergizi Gratis untuk Keamanan Siswa
Program Makan Bergizi Gratis menjadi solusi penting untuk mencukupi kebutuhan gizi siswa. Namun, setelah insiden ini, perlu ada evaluasi menyeluruh terhadap pelaksanaan program tersebut. Apakah prosedur penyajian dan penanganan makanan sudah sesuai dengan standar yang ditetapkan?
Pihak-pihak yang terlibat dalam program ini harus mengambil langkah-langkah konkret untuk memperbaiki sistem yang ada. Wayan menekankan bahwa semua pihak terkait perlu memastikan setiap langkah dari proses penyajian makanan dilakukan dengan baik agar tidak membahayakan kesehatan siswa.
Evaluasi juga mencakup bagaimana komunikasi antara sekolah dan pihak penyedia makanan. Hal ini penting untuk menjamin transparansi dan akuntabilitas dalam setiap langkah penyajian makanan. Jika ada kejanggalan, langkah cepat harus diambil untuk mencegah kerugian lebih lanjut.
Penting juga adanya pengawasan dari pihak kesehatan untuk memeriksa dan memberikan rekomendasi tentang program Makan Bergizi. Guna menghindari keracunan lebih lanjut, pembenahan dalam menjalankan program ini harus dilakukan segera.
